啤酒的度數(shù)一般是多少？常見啤酒度數(shù)多少？

啤酒的度數(shù)是以麥芽汁的濃度來計算。一般是7-15度之間。

很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間，而且苦味比較重。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。

淡啤酒是什么

淡啤酒是什么？不知道您是否聽說過，我們常喝的啤酒中，較少有啤酒花的是淡啤酒，淡啤酒通常也用作貯藏啤酒。淡啤酒和啤酒有什么不同？

什么是淡啤酒

淡啤通常是指啤酒中啤酒花含量相對較低的傳統(tǒng)啤酒，而淡啤酒通常也用作貯藏啤酒。扒攜緩這種酒花含量相對較低的隱讓啤酒最早是由德國釀造，一般沉淀期為六周至六個月春模。

常規(guī)啤酒中，淡啤酒所含的熱量和酒精量要少一些，而有些啤酒雖然熱量較少，卻仍與啤酒原酒相同的酒精含量。

與傳統(tǒng)啤酒相比，淡啤酒消費(fèi)量較大。喝淡啤酒的人比喝啤酒的人需要更長時間感受酒精。

與傳統(tǒng)啤酒相比，淡啤酒的釀造方法也不一樣。由于淡啤酒的酒精含量相對較少，所以在口感和風(fēng)味方面都有所下降。年輕的青少年和女性飲酒愛好者更傾向于喝淡啤酒，而男性飲酒者則更喜歡傳統(tǒng)啤酒。

淡啤酒原料

1、麥芽進(jìn)口或者國產(chǎn)，按QB1686-93標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級或一級。

2、大米：國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)或一級鮮米。

3、水：釀造用電滲析法軟化處理后的水。

4、酒花：符合GB10347―89標(biāo)準(zhǔn)要求的優(yōu)質(zhì)顆粒酒花。